为进一步强化我院食品安全监管工作，提升医院食堂餐饮食品安全质量，规范食堂餐饮服务行为，确保我院就餐人员的食品安全。2019年7月1日下午，我院特邀深圳市场监督管理局福田分局食品监管专家薛燕萍，为我院餐饮从业人员进行食品卫生安全知识培训。此次讲座由后勤管理科杨健飞科长主持，两家食堂全体工作人员及我院餐饮督导人员参加了培训。

　　授课专家重点结合近期发生的食品安全案例，从食品安全管理、原料管理、加工制作、废弃物管理、人员卫生要求、清洗消毒等方面对《餐饮服务食品安全操作规范》2018版进行了详细解读，突出强调了医院食品安全的重要性，对食堂工作人员严格规范操作过程、时刻保持生产规范、及时消除食品生产经营安全隐患等具体事项提出了明确要求。

　　本次活动进一步增强了我院食堂餐饮从业人员的安全意识和责任意识，为杜绝食品安全事故、保障我院就餐人员饮食安全提供了有力指导。