2018年5月4日，适逢“五四”青年节，在这个充满朝气的节日里，深圳市儿童医院的“明厨亮灶”工程启动啦。今天上午11点，深圳市儿童医院党委书记文飞球带领工会、党办、后勤等科室在我院食堂举行“明厨亮灶”启动仪式。“明厨亮灶”工程的建设，旨在规范食堂食品加工售卖过程，增强食堂经营管理自律性，更好的让广大员工通过食堂的电视屏幕行使监督权、知情权、共同监督保障食品安全。

　　在推进实施“明厨亮灶”工作过程中，我院党委书记文飞球给予了高度重视，多次组织后勤科和经营单位负责人，阐明食品安全对全院安全生产的重要性，对“明厨亮灶”的工作目标、实施范围、改造要求做出明确要求，并将工作任务、责任分工落实到人，保证了此项工作的顺利实施。

　　为使启动仪式现场气氛热烈，让广大就餐人员积极参与到此次活动中来，食堂还特意推出“煲仔饭”抽奖活动，使得本次启动仪式活动显得更加有意义。

　　未来，所有职工都能通过食堂电视屏幕清晰看到食堂后厨所有操作过程，共同监督食堂餐饮工作，保证食品质量安全。

“明厨亮灶”工程正式启动