为进一步了解和掌握我院职工食堂蔬菜供应源头，确保蔬菜原材料供应的质量和安全，让医院员工就餐更加放心、安心。我院后勤科联合工会，组织门诊、临床、医技等部门共8人，于2018年4月20日，对绿保康公司惠州种植基地及其公司总部进行实地考察和调研。通过实地观察、查看资料、沟通交流，考察组对公司的种植环境、运营管理、工作流程、产品质量有了较全面的了解。

绿保康公司惠州蔬菜基地

一、实地查看了绿保康公司蔬菜种植基地

　　考察组人员早上8：30从医院出发，直接到达绿保康公司惠州种植基地。一下车，映入我们眼前的是一片开阔绿色蔬菜基地和周边青山绿水的自然环境，给人赏心悦目的感觉，大家一致对这里的种植环境给予了高度肯定。公司负责人现场介绍：这个基地种植有1800多亩蔬菜，当地没有工业污染源，植被丰富，土壤为酸性5.5的沙壤土，富含微量元素，灌溉水源属于东江水系，经省、市、县权威部门检测，空气、土壤和灌溉用水等各项指标，完全符合无公害蔬菜种植的标准。基地拥有先进的栽培技术，完善的基础设施，施肥以农家有机肥为主、商品肥为辅；病虫害防治以农业防治为主，化学防治为辅，采用高效低毒、低残留农药，严格按照《无公害蔬菜生产技术规程》组织生产；在耕作方面实行间套作，有效减少了病虫害的发生。

　　走进棚区参观蔬菜时，只见连片的蔬菜种植床以及一排排嫩绿的各种蔬菜。考察人员都情不自禁地和工作人员一起下到田埂，体验摘菜的过程，经过半小时的体验，大家都收获满满，摘的蔬菜品种有小白菜、菜心、菜椒、西红柿等，大家虽然辛苦，但喜悦挂在每个人脸上。

基地田间　　　　　　　　　　　　　　　基地菜地

　　　大棚种植区　　　　　　　　　种植蔬菜使用的有机肥料

二、全面了解公司生产经营情况

　　下午，考察组一行来到绿保康公司位于坂田的总部进行考察。首先公司领导介绍基本情况：绿保康集团位于深圳市龙岗坂田街道，地处清平高速、南坪快速、布龙路交汇处，交通便捷；公司占地面积12000平米，总注册资金达11800万元，现有员工800余人，中高级管理人员200多人；绿保康公司相继通过ISO9001、ISO14001、HACCP、ISO22000、OHSAA18001等认证，在惠州市博罗县、重庆市万州区有3000亩的蔬菜、瓜果种植基地，在江门新会有上千亩的大型养殖基地，还有两百多家配送客户，承包、直营四十余家食堂、餐厅等概况。随后，公司负责人带我们参观了配送中心场地、冷藏保鲜库等场所。

总部冷藏区　　　　　　　　　　　　总部肉类加工间

总部配送间

三、加强对食堂原材料供应宣传，提高食品安全信任度

　　直至当日下午6点，考察组才完成了整个考察过程。经过一天的行程，考察人员在亲眼见证了绿保康公司的生产环境和质量管理后，都感觉该公司对医院食堂的食材供应质量是有保障的。由于医院对该公司相关方面及管理宣传较少（包括对食堂进货来源、食品操作过程、环境卫生、餐具卫生、食堂员工个人卫生等），导致医院员工对食堂情况不了解，偶尔会产生对食堂工作的不理解。因此，我们认为这次考察还是很有必要，今后还应多组织此类考察和宣传，同时加强对食堂的监督检查，减少员工在食堂就餐的顾虑，提高员工对食堂工作的认可度，共建安全、放心的就餐环境。

绿保康公司食品安全管理资质证书